什麼是中風？

中風是腦血管疾病，主要分為缺血性中風和出血性中風。較常見的為缺血性中風，指通往腦部的養份及氧氣因血管狹窄或受血塊阻塞而供應不足，導致腦部組織壞死，影響該受損部份控制的身體機能。出血性中風則是由於通往腦部的血管爆裂，令血液滲進腦部所致。

中風有先兆嗎？

部份病人在中風前會出現暫時性腦缺血徵狀，我們稱之為「小中風」，指通往腦部的血流及氧氣暫時缺失，引致短暫的腦缺血。這症狀一般會持續數分鐘至數小時。事實上，小中風往往是一個警號，表示患者再中風的機會增加，所以曾出現以下其中一項或多項徵狀的人士，應儘早求醫：

• 突然雙眼或其中一隻眼的視力變得模糊
• 突然身體某一邊覺得麻痺、乏力
• 說話困難或言語不清
• 突然無故地劇烈頭痛
• 暈眩或步履不穩
• 吞嚥困難
• 面痛
• 面部、身體抽搐
• 神智不清

哪些因素增加中風的風險？

• 吸煙
• 缺乏運動
• 長期病患如高血壓、心臟病、糖尿者
• 血膽固醇過高
• 過胖
• 先天性腦血管腫瘤或血管硬化

治療中風有哪些方法？

治療中風可分為急性、復康和預防3方面。

急性治療
主要是使用藥物

• 溶解血栓，或
• 減少血液的凝固能力 (俗稱薄血藥)，或
• 延長腦細胞忍受缺血的能力，讓身體自然溶血機制重新打通阻塞的血管，或
• 減低頭顱內的壓力，令血液暢順流通至腦部。

此外，還可採用外科手術，以導管打通阻塞的血管。

復康治療
由於中風會嚴重影響患者的活動能力，患者的神經要長時間才能復原，所以必須進行復康治療，以改善或保持患者的自我照顧能力。這些治療包括物理治療、職業治療、復康護理、言語治療、醫務社工臨床心理服務等。

中風病人在飲食上要注意什麼？

中風病人須要節制飲食，並注意以下事項：

• 進食高纖、低脂、低膽固醇，少鹽少糖的食物
• 儘量選擇蒸、炆、炖、焗、白灼、少油快炒的烹飪方法
• 服食薄血藥的病人須限制維他命K的攝取量，因維他命K會促進血液凝固，抵銷薄血藥的作用，含維他命K的食物包括：

1. 所有肝臟
2. 西蘭花、椰菜、生菜、菠菜、西洋菜 (避免飲用菜湯)
3. 生果類，如奇異果、橙、柑等
4. 海藻類，如海帶、紫菜等
5. 豆類，如黃豆、雞豆、荷蘭豆等
6. 大部分中國藥材
7. 含維他命Ｋ的維他命丸
8. 菇類，如冬菇、磨菇等

如何預防中風？

• 戒煙
• 作息定時，保持心境開朗
• 恒常運動
• 保持均衡飲食，避免吃太肥膩或甜的食物
• 適當控制體重

另外，中風患者也必須定時服藥和覆診，以預防再度中風。

鳴謝：
滙晉專科內科專科醫生許志輝